Lớp năng khiếu hướng dẫn làm bánh dân gian

Lớp năng khiếu hướng dẫn làm bánh dân gian huyện Gò Công Tây được Ban Tổ chức thực hiện miễn phí cho các học viên có niềm yêu thích với nghệ thuật làm bánh dân gian. Tham gia lớp năng khiếu, các học viên được nghệ nhân bánh dân gian Kim Thủy chia sẻ công thức, cách pha bột, hướng dẫn cách tạo màu các loại bánh dân gian Nam Bộ từ các loại rau, củ, quả thiên nhiên như: lá dứa, lá cẩm, quả gấc,…; cùng kỹ thuật làm nhân và tạo hình cho các loại bánh. Đồng thời, các học viên sẽ thực hành trực tiếp làm các loại bánh dân gian như: bánh lá, bánh da lợn, bánh tằm ngũ sắc, bánh bắp, bánh bò thốt nốt, bánh chuối hấp nước cốt dừa,…

Đây là hoạt động có ý nghĩa thiết thực, tạo điều kiện cho các bạn trẻ cùng đoàn viên, hội viên, phụ nữ và người dân trên địa bàn huyện có dịp giao lưu, tìm hiểu, học hỏi kinh nghiệm và cách chế biến các loại bánh dân gian cùng các nghệ nhân; qua đó góp phần giữ gìn, phát huy giá trị văn hóa ẩm thực bánh dân gian của vùng đất Nam Bộ.

Quốc Nam